AGENT DE SERVICE HOTELIER EHPAD

L’agent hôtelier en EHPAD a un rôle important dans la prise en charge des résidents puisqu’il contribue à répondre à leurs besoins alimentaires à travers la prestation repas. Il est en relation au quotidien avec les personnes âgées, et s'assure qu'elles peuvent prendre leur repas dans de bonnes conditions, en tenant compte de leur niveau d'autonomie. A l'écoute de leurs besoins ou de leurs envies, l'agent hôtelier travaille avec bienveillance et respect. En relation avec l'entourage des résidents et l'ensemble des professionnels, il recueille et s'informe des besoins des résidents pour adapter au mieux la prise en charge

 1 – ACTIVITES PRINCIPALES

 -         Réceptionner les repas livrés par le CHAL

-          Préparer les entrées, les goûters et les desserts

-          Préparer les chariots de repas

-          Dresser les tables au moment des repas

-          Participer à l’installation des résidents en s'assurant qu'ils ne manquent de rien

-          Assurer le service des repas en tenant compte de l'autonomie des résidents

-          Assurer l’entretien des chariots et l’office alimentaire

-          Assurer la surveillance des températures réfrigérateurs

-          Assurer le relevé des températures des plats et les prélèvements

-          Gérer les stocks et les commandes des produits alimentaires